Bochny
Bochen zbójecki
Dostępny codziennie
Bochen żytnio-pszenny na naturalnym zakwasie żytnim z wysoką zawartością mąki żytniej oraz kompozycją ziaren i nasion (siemię lniane, słonecznik, pszenica, płatki owsiane, płatki żytnie) oraz mąki żytniej razowej typ 2000.
Bochen sprzedawany jest na wagę lub na kromki.
Główne składniki
- woda
- drożdże
- sól
- nasiona słonecznika
- płatki owsiane
- ziarno pszenicy
- sezam
- płatki żytnie
Tabela wartości odżywczych
Wartość odżywcza 100 g produktu: | Wartość energetyczna | 1155 kJ / 275 kcal |
| Tłuszcz | 7,5 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,9 g |
| Węglowodany | 41 g |
| w tym cukry | 1,6 g |
| Błonnik | 5,5 g |
| Białko | 8 g |
| Sól | 1,3 g |
